Menu Fuyunghai MBG di Bondowoso Bikin Siswa Lahap, Inovasi Dapur SPPG Padasan

BONDOWOSO – Inovasi menu kembali dihadirkan dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Bondowoso.

Kali ini, Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Padasan, Kecamatan Pujer, menyajikan menu fuyunghai telur kukus isi wortel yang sukses menarik perhatian siswa, Rabu (6/5/2026).

Menu tersebut menjadi sajian utama yang dipadukan dengan tumis brokoli wortel, nugget tempe, serta buah apel segar sebagai pelengkap gizi seimbang.

Kombinasi ini menghadirkan tampilan makanan yang menarik sekaligus menggugah selera anak-anak.

Sejak makanan dibagikan, suasana kelas langsung berubah menjadi lebih hidup. 

Siswa tampak antusias menikmati hidangan yang disajikan, bahkan suasana makan bersama diwarnai tawa dan canda.

Menu fuyunghai telur kukus dinilai mampu meningkatkan nafsu makan siswa.

Tekstur lembut telur berpadu dengan warna sayuran segar menciptakan sensasi makan yang menyenangkan bagi anak-anak.

Menu ini merupakan kreasi Chef Sammy Suhartono yang menghadirkan olahan sederhana dengan sentuhan kreatif.

 Dia menekankan pentingnya menghadirkan makanan yang tidak hanya sehat, tetapi juga disukai anak-anak.

“Bukan sekadar mengenyangkan, tapi juga harus membuat anak-anak senang saat makan,” ujarnya.

Chef Sammy mengaku pengalaman kulinernya di berbagai hotel dan kafe di Bali serta Jakarta menjadi bekal dalam merancang menu yang sesuai dengan selera siswa tanpa mengabaikan nilai gizi.

Apresiasi juga datang dari para guru yang mendampingi siswa saat makan.

Mereka menilai menu yang disajikan berhasil meningkatkan minat makan anak-anak.

“Menu hari ini luar biasa. Anak-anak terlihat sangat menikmati, bahkan banyak yang meminta tambahan,” ujar salah satu guru.

Dia menambahkan, tampilan makanan yang menarik menjadi faktor penting dalam meningkatkan selera makan siswa.

“Selain tampilannya cantik, rasanya juga enak. Kami ikut senang melihat anak-anak makan dengan lahap,” tambahnya.

Inovasi menu ini menjadi bagian dari komitmen SPPG Padasan dalam menyukseskan program MBG.

Selain memenuhi kebutuhan gizi, pendekatan kreatif dalam penyajian makanan juga menjadi strategi untuk meningkatkan konsumsi siswa.

Program MBG di Bondowoso sendiri terus menunjukkan dampak positif.

Salah satu kunci keberhasilannya adalah penyajian menu yang variatif dan sesuai selera anak-anak.

Dengan demikian, makanan yang disajikan tidak terbuang dan benar-benar dikonsumsi oleh siswa sebagai penerima manfaat.

SPPG Padasan menjadi contoh bahwa program pemerintah dapat berjalan optimal dengan kualitas tinggi.

Dari dapur sederhana di Kecamatan Pujer, lahir upaya nyata dalam menciptakan generasi yang sehat, cerdas, dan berdaya saing.